Doba přípravy:
20 minut
Doba vaření:
40 minut
Náročnost:
snadné
Počet porcí:
4
Ingredience:
  • 600 g brambor
  • 1 ks mrkve, 1 ks petržele, 50 g celeru
  • 1 cibule
  • 2 vejce
  • 100 g sterilovaného hrášku
  • 50 g sterilované papriky
  • 4 nakládané okurky
  • 200 g bílého jogurtu (2,4 % tuku)
  • 2 lžíce plnotučné hořčice
  • sůl, pepř
Příprava: 

Očištěné brambory uvaříme do změknutí, následně slejeme a necháme vychladnout. Mezitím si do měkka uvaříme také oloupanou mrkev, celer, petržel a v druhém hrnci vejce. Nadrobno nakrájíme sterilované okurky a cibuli. Vychladlé brambory oloupeme a přes kráječ nakrájíme na kostičky.

K bramborám přidáme nakrájená vejce, vařenou i sterilovanou zeleninu, okurky, cibuli a vše dobře promícháme. Salát ochutíme solí, pepřem, hořčicí, opět promícháme a nakonec vmícháme jogurt. Salát je vhodné nechat pár hodin odležet.

Výživové hodnoty na 1 porci:
Energetická hodnota Bílkoviny Sacharidy Tuky
1 118 kJ (267 kcal) 12,8 g 37,2 g 4,7 g
Propočet: kaloricketabulky.cz