Archiv pro štítek: tuky

Quinoa s pečenou zeleninou a kozím sýrem

aneb barevná večeře plná vitamínů   Doba přípravy: 60 minut Náročnost: snadné Počet porcí: 4 Ingredience: 125 g červené quinoi 1 batát 2 bulvy červené řepy 1 velká žlutá paprika 2 červené cibule a 8 stroužků česneku 2 lžíce řepkového oleje provensálské koření, tymián, sůl dle potřeby čerstvý kozí sýr (použit Bio Dora s bazalkou) Příprava:  Rozpálíme troubu na 180 stupňů Celsia. Batát a červenou řepu oloupeme, spolu s paprikou nakrájíme na kousky, cibuli na půlměsíčky, česnek oloupeme. Na plech vyložený pečícím papírem dáme péct červenou řepu přikrytou alobalem. Zbytek zeleniny smícháme v míse s kořením a olejem. Přibližně po 30 minutách...

Číst dál

Mrkvový krém s jablky a zázvorem

Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 20 minut Náročnost: snadné Počet porcí: 4 Ingredience: 500 g oloupané mrkve 2 ks oloupaných jablek nakrájených na kostičky 500 ml zeleninového vývaru čerstvý zázvor oloupaný a nakrájený na tenké plátky 1 cibule 1 plechovka kokosového mléka 15 ml olivového oleje sůl, pepř, podle chuti chilli Příprava: Nadrobno nakrájenou cibuli orestujeme na olivovém oleji do zlatova. Na kolečka nakrájenou oloupanou mrkev přidáme k cibulce a společně mrkev lehce opečeme. Ke směsi přidáme nakrájená jablka, zázvor a vše zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme do změknutí. Jakmile mrkev změkne, rozmixujeme celou polévku dohladka tyčovým mixérem a...

Číst dál

Jaké tuky prospívají zdraví?

Tuky jsou jednou ze tří hlavních živin ve stravě člověka. Našemu organismu slouží jako zásobní zdroj energie, jako tepelná a mechanická ochrana orgánů, tvoří také součást buněčných membrán a jsou nezbytné pro vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích (A, D, E, K). I cholesterol má velmi důležitou úlohu – je na něm závislá syntéza některých hormonů, vitamínu D a žlučových kyselin nutných pro trávení potravy. Tuky mají tvořit přibližně 30 % z celkového denního energetického příjmu, což při příjmu energie kolem 8000 kJ (1900 kcal) představuje asi 60 až 65 g tuku na den. Kromě množství přijímaných tuků bychom se však měli...

Číst dál

Bábovička z ovesných vloček

Doba přípravy: 5 – 10 minut Doba vaření: 20 minut Náročnost: snadné Počet porcí: 1 porce na snídani Ingredience: 80 g banán 1 vejce 40 g ovesných vloček skořice nebo kakao 10 g vlašské ořechy (nebo jiné ořechy či semínka) zbytek banánu nebo jiné ovoce na dochucení (50-100 g) Příprava: Vidličkou rozmačkáme banán, přidáme 1 vejce a 40 g ovesných vloček. Směs zalijeme troškou vlažné vody, dochutíme troškou skořice nebo kakaa, smícháme a dáme do mikrovlnky na 2-3 minuty. Poté necháme 2 minuty odstát, aby se bábovička odlepila od stěn. Na dochucení přidáme ořechy 10 g a trochu ovoce...

Číst dál

Máslo vs. margarín – který tuk si vybrat?

Máme více používat margarín nebo máslo? Je máslo přírodní a margarín spíše chemie? Mohu jíst obojí? To jsou otázky, které vás mohou v souvislosti s konzumací másla či margarínu napadat. Pojďme si obě potraviny v krátkosti představit. Máslo Je základním mléčným roztíratelným tukem. Máslo obsahuje nejméně 80 % a zároveň méně než 90 % výhradně mléčného tuku. Dále obsahuje max. 16 % vody a max. 2 % mléčných netuků. Většina lidí máslo upřednostňuje před margaríny kvůli jeho chuti. Na trhu se můžeme setkat s máslem tradičním, tj. výrobek získaný přímo z mléka nebo smetany. Označením čerstvé máslo je míněno máslo s datem spotřeby do 20...

Číst dál
  • 1
  • 2

BMI KALKULAČKA

ft
in
lbs
cm
kg