Archiv pro štítek: strava

Vinobraní a burčák. Ano, nebo ne?

Zdálo by se, že po letních dovolených přichází se zářím klidnější období, co se gastronomických lákadel týče a že obavy o naši hmotnost můžeme na chvíli pustit z hlavy. Zmrzlinám pomalu odzvonilo a do vánočního cukroví zbývá ještě pár měsíců. Nastupující podzim je ale také časem vinobraní a burčáku. Pamatujte na to, že naši hmotnost neovlivňuje pouze jídlo, kalorickou hodnotu mají i nápoje a obzvlášť ty alkoholické. Burčák je různou měrou zkvašená šťáva z hroznů vinné révy a někdy se mu přezdívá „mléko starců“. V prodeji bývá každoročně od srpna do konce listopadu. Vyrábí se z hroznů sklizených v daném roce, jejich...

Číst dál

Proč učitelé o prázdninách hubnou a pak přibývají na váze?

Lidé se stresujícím zaměstnáním dokáží během delší letní dovolené celkem úspěšně hubnout, ačkoli třeba jedí více než obvykle. Především pedagogové, pro které představuje červenec a srpen klidnější fázi roku, jsou schopni poměrně dobře redukovat, hlavně v první polovině prázdnin. Mají totiž mnohem více volného času, jsou aktivnější v pohybu a odpadá u nich velký stres, který zejména v posledních letech provází zaměstnání ve školství. Někteří pedagogové učí v kuse i 5 až 6 hodin denně, přičemž krátké přestávky využívají nejen k občerstvení a načerpání energie, ale často nejprve ke ztlumení stresu z předchozí vyučovací hodiny. V rychlosti pak uspokojují potřebu sladkého, často v kombinaci s potravinou bohatou na...

Číst dál

Jakým letním pochoutkám se vyhnout v redukčním režimu?

Naši pacienti často sami sebe rozdělují na „ty, kteří v létě vždy přiberou“ a na „ty, kteří v létě vždy zhubnou“, přičemž stejné dvě skupiny se týkají i zimy. Nejlepší je ale být ve skupině těch, kteří se svůj stravovací režim už naučili řídit nehledě na to, jaké je zrovna roční období. Ti už totiž pochopili, že redukční strava neznamená odepřít si vše dobré, ale skládat si jídelníček z potravin na základě znalosti jejich energetické hodnoty.   Jednoduché pravidlo č. 1 zní: v jídelníčku mají výrazně převažovat potraviny s nízkou energetickou hodnotou nad potravinami s vysokou energetickou hodnotou. „Rozhodující je přitom celkový příjem energie za...

Číst dál

All inclusive je nejlepší! Při hubnutí to neplatí

Zatímco někdo v létě úspěšně redukuje, jiný získá zpět kilogramy, které shodil při jarním „hubnutí do plavek“ nebo dokonce nabere i pár kilo navíc. Přesto si řada lidí vybírá dovolenou u moře s all inclusive stravováním. Pro ty, kteří se snaží zbavit nadbytečných kilogramů nebo si váhu udržet, je však neomezený přístup k jídlu a pití zrádný. Během all inclusive je totiž celkový energetický příjem o dost větší než u zájezdů s polopenzí nebo na dovolené, kde si jídlo musíme plánovat a obstarávat sami. Argumentace o výhodách dokonale zajištěného pitného režimu v rámci all inclusive, kdy máme neustále po ruce chladné nápoje, je...

Číst dál

Živiny

Ing. Bc. Pražanová Ivana Živiny jsou základní složky stravy, dělí se na makronutrienty a mikronutrienty. Makronutrienty jsou nositeli energie, patří mezi ně bílkoviny (proteiny), tuky (lipidy) a sacharidy. Vyvážená strava by měla obsahovat 15% bílkovin, 25 – 30% tuků a 55 – 60% sacharidů. Mikronutrienty jsou vitamíny a minerální látky, které ačkoliv nedodávají přímo energii, umožňují našemu tělu zpracovat a využít makronutrienty. Sacharidy dělíme na jednoduché – cukry a složené – polysacharidy. Jako cukry se označují glukóza (hroznový cukr), fruktóza (ovocný cukr), sacharóza (řepný nebo třtinový cukr) a laktóza (mléčný cukr), protože mají sladkou chuť. Do polysacharidů patří škrob...

Číst dál

BMI KALKULAČKA

ft
in
lbs
cm
kg