Archiv pro štítek: strava

Mrkvový krém s jablky a zázvorem

Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 20 minut Náročnost: snadné Počet porcí: 4 Ingredience: 500 g oloupané mrkve 2 ks oloupaných jablek nakrájených na kostičky 500 ml zeleninového vývaru čerstvý zázvor oloupaný a nakrájený na tenké plátky 1 cibule 1 plechovka kokosového mléka 15 ml olivového oleje sůl, pepř, podle chuti chilli Příprava: Nadrobno nakrájenou cibuli orestujeme na olivovém oleji do zlatova. Na kolečka nakrájenou oloupanou mrkev přidáme k cibulce a společně mrkev lehce opečeme. Ke směsi přidáme nakrájená jablka, zázvor a vše zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme do změknutí. Jakmile mrkev změkne, rozmixujeme celou polévku dohladka tyčovým mixérem a...

Číst dál

Jaké tuky prospívají zdraví?

Tuky jsou jednou ze tří hlavních živin ve stravě člověka. Našemu organismu slouží jako zásobní zdroj energie, jako tepelná a mechanická ochrana orgánů, tvoří také součást buněčných membrán a jsou nezbytné pro vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích (A, D, E, K). I cholesterol má velmi důležitou úlohu – je na něm závislá syntéza některých hormonů, vitamínu D a žlučových kyselin nutných pro trávení potravy. Tuky mají tvořit přibližně 30 % z celkového denního energetického příjmu, což při příjmu energie kolem 8000 kJ (1900 kcal) představuje asi 60 až 65 g tuku na den. Kromě množství přijímaných tuků bychom se však měli...

Číst dál

K antibiotikům laktobacily – proč a jak?

Únor je nejen měsícem jarních prázdnin, je pro něj typický i nárůst virových, ale i výskyt bakteriálních onemocnění. Víte, které je které, a kdy jsou a nejsou vhodná antibiotika? A proč a jak správně načasovat užívání laktobacilů, aby si na nich antibiotika nesmlsla? Nachlazení, kašel či chřipka jsou onemocnění virová a antibiotická léčba na ně nezabírá. Vyležte je, srážejte vysoké teploty, hodně pijte a odpočívejte. Naopak na bakteriální infekce jako je angína či záněty močových cest antibiotika spolehlivě fungují. Vedle škodlivých bakterií však likvidují i ty prospěšné a tím ohrožují bakteriální rovnováhu trávicí soustavy a mohou způsobit střevní potíže....

Číst dál

Cukrovka si umí vybrat krutou daň

Obezita, cukrovka, gangréna, amputace nohou. Výška 184 centimetrů, maximální váha 209 kilogramů a nekonečná chuť k jídlu. Před pěti lety podstoupil Lubomír Svášek (63) z Mostu gastrický bypass, jeho hmotnost se nyní pohybuje kolem 104 kilogramů. A jak sám říká: každému, kdo je rozežraný jako já, operace prospěje. Chirurgický zákrok hodně pomůže, protože když zhřešíte, žaludek vás razantně upozorní a přejídání nedovolí, vysvětluje. Udržujete i pět let po operaci spojení s lékaři? Jednou ročně docházím na kontrolu na obezitologii k MUDr. Martinu Matoulkovi, Ph.D. na 3. interní kliniku 1. LF UK a Všeobecné fakultní nemocnice v Praze. A pořád je pro mě...

Číst dál

Tabletky a čajíky na hubnutí? Bez pohybu zapomeňte

Jíst a pít co hrdlo ráčí, nic moc se nehýbat a zhubnout. Science fiction příběh, na který bohužel stále slyší mnoho lidí. S touhou rychle a bezpracně shodit přebytečné kilogramy hledají a zkoušejí pořád dokola nejrůznější ‚zázračné‘ potravinové doplňky či čaje. Žádné takové přípravky s přímým účinkem na snižování hmotnosti však neexistují. Pro hubnutí pořád platí pravidlo, že je třeba snížit energetický příjem a pohybem zvýšit jeho výdej. Pokud jste našli nějaký ‚zaručený‘ hubnoucí přípravek pod vánočním stromečkem, měli byste vědět, že žádný z volně prodejných doplňků stravy nemá klinicky ověřené hubnoucí účinky. Že někdy fungují? Ano, je to možné. Důvodem však...

Číst dál

BMI KALKULAČKA

ft
in
lbs
cm
kg