Archiv pro štítek: recepty

Quinoa s pečenou zeleninou a kozím sýrem

aneb barevná večeře plná vitamínů   Doba přípravy: 60 minut Náročnost: snadné Počet porcí: 4 Ingredience: 125 g červené quinoi 1 batát 2 bulvy červené řepy 1 velká žlutá paprika 2 červené cibule a 8 stroužků česneku 2 lžíce řepkového oleje provensálské koření, tymián, sůl dle potřeby čerstvý kozí sýr (použit Bio Dora s bazalkou) Příprava:  Rozpálíme troubu na 180 stupňů Celsia. Batát a červenou řepu oloupeme, spolu s paprikou nakrájíme na kousky, cibuli na půlměsíčky, česnek oloupeme. Na plech vyložený pečícím papírem dáme péct červenou řepu přikrytou alobalem. Zbytek zeleniny smícháme v míse s kořením a olejem. Přibližně po 30 minutách...

Číst dál

Mrkvový krém s jablky a zázvorem

Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 20 minut Náročnost: snadné Počet porcí: 4 Ingredience: 500 g oloupané mrkve 2 ks oloupaných jablek nakrájených na kostičky 500 ml zeleninového vývaru čerstvý zázvor oloupaný a nakrájený na tenké plátky 1 cibule 1 plechovka kokosového mléka 15 ml olivového oleje sůl, pepř, podle chuti chilli Příprava: Nadrobno nakrájenou cibuli orestujeme na olivovém oleji do zlatova. Na kolečka nakrájenou oloupanou mrkev přidáme k cibulce a společně mrkev lehce opečeme. Ke směsi přidáme nakrájená jablka, zázvor a vše zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme do změknutí. Jakmile mrkev změkne, rozmixujeme celou polévku dohladka tyčovým mixérem a...

Číst dál

Bábovička z ovesných vloček

Doba přípravy: 5 – 10 minut Doba vaření: 20 minut Náročnost: snadné Počet porcí: 1 porce na snídani Ingredience: 80 g banán 1 vejce 40 g ovesných vloček skořice nebo kakao 10 g vlašské ořechy (nebo jiné ořechy či semínka) zbytek banánu nebo jiné ovoce na dochucení (50-100 g) Příprava: Vidličkou rozmačkáme banán, přidáme 1 vejce a 40 g ovesných vloček. Směs zalijeme troškou vlažné vody, dochutíme troškou skořice nebo kakaa, smícháme a dáme do mikrovlnky na 2-3 minuty. Poté necháme 2 minuty odstát, aby se bábovička odlepila od stěn. Na dochucení přidáme ořechy 10 g a trochu ovoce...

Číst dál

Bramborový salát s jogurtem

Doba přípravy: 20 minut Doba vaření: 40 minut Náročnost: snadné Počet porcí: 4 Ingredience: 600 g brambor 1 ks mrkve, 1 ks petržele, 50 g celeru 1 cibule 2 vejce 100 g sterilovaného hrášku 50 g sterilované papriky 4 nakládané okurky 200 g bílého jogurtu (2,4 % tuku) 2 lžíce plnotučné hořčice sůl, pepř Příprava: Očištěné brambory uvaříme do změknutí, následně slejeme a necháme vychladnout. Mezitím si do měkka uvaříme také oloupanou mrkev, celer, petržel a v druhém hrnci vejce. Nadrobno nakrájíme sterilované okurky a cibuli. Vychladlé brambory oloupeme a přes kráječ nakrájíme na kostičky. K bramborám přidáme nakrájená vejce, vařenou i...

Číst dál

Dýňové rizoto

Doba přípravy: 50 minut Náročnost: snadné Počet porcí: 4 Ingredience: 1 kg dýně Hokaido 300 g rýže na rizoto (použita Carnaroli) 3 lžíce řepkového oleje 1 šalotka 2 dcl bílého suchého vína 20 g másla 50 g parmazánu 14 lístků šalvěje Sůl dle chuti Příprava: Rozpálíme troubu na 200 stupňů Celsia. Dýni nakrájíme na kousky, smícháme se lžící oleje a polovinou nasekaných lístků šalvěje, vysypeme na pekáč pokrytý pečícím papírem a dáme péct na 30 minut. Na zbylém oleji orestujeme šalotku, přidáme propláchnutou rýži a ještě chvíli restujeme. Přilijeme bíle víno a mícháme, dokud se neodpaří. Po troškách přiléváme...

Číst dál
  • 1
  • 2

BMI KALKULAČKA

ft
in
lbs
cm
kg