Sklízíte zahrádku? Čerstvé ovoce a zelenina patří do každodenního jídelníčku

Čerstvé ovoce a zelenina mají ve výživě člověka nezastupitelné místo. A právě teď v létě je jejich nabídka nejpestřejší i nejdostupnější – dozrávají nám na zahrádce, v obchodech jsou k dostání levněji. Pokud ještě nejste zvyklí zařazovat čerstvé plody do každodenního jídelníčku, je ideální čas to napravit. Jsou mnohem prospěšnější než sušené a kompotované ovoce, marmelády či džemy, které mají vyšší obsah jednoduchých cukrů i vyšší energetické hodnoty. Navíc bývají často přislazované, ačkoli již obsahují přirozeně se vyskytující cukry. Každý den bychom měli sníst celkem asi 600 gramů čerstvé zeleniny a ovoce, přičemž zelenina by měla převažovat. „Optimální rozložení je konzumace zeleniny...

Číst dál