Archiv pro štítek: dýně

Bramborový salát s jogurtem

Doba přípravy: 20 minut Doba vaření: 40 minut Náročnost: snadné Počet porcí: 4 Ingredience: 600 g brambor 1 ks mrkve, 1 ks petržele, 50 g celeru 1 cibule 2 vejce 100 g sterilovaného hrášku 50 g sterilované papriky 4 nakládané okurky 200 g bílého jogurtu (2,4 % tuku) 2 lžíce plnotučné hořčice sůl, pepř Příprava: Očištěné brambory uvaříme do změknutí, následně slejeme a necháme vychladnout. Mezitím si do měkka uvaříme také oloupanou mrkev, celer, petržel a v druhém hrnci vejce. Nadrobno nakrájíme sterilované okurky a cibuli. Vychladlé brambory oloupeme a přes kráječ nakrájíme na kostičky. K bramborám přidáme nakrájená vejce, vařenou i...

Číst dál

Dýňové rizoto

Doba přípravy: 50 minut Náročnost: snadné Počet porcí: 4 Ingredience: 1 kg dýně Hokaido 300 g rýže na rizoto (použita Carnaroli) 3 lžíce řepkového oleje 1 šalotka 2 dcl bílého suchého vína 20 g másla 50 g parmazánu 14 lístků šalvěje Sůl dle chuti Příprava: Rozpálíme troubu na 200 stupňů Celsia. Dýni nakrájíme na kousky, smícháme se lžící oleje a polovinou nasekaných lístků šalvěje, vysypeme na pekáč pokrytý pečícím papírem a dáme péct na 30 minut. Na zbylém oleji orestujeme šalotku, přidáme propláchnutou rýži a ještě chvíli restujeme. Přilijeme bíle víno a mícháme, dokud se neodpaří. Po troškách přiléváme...

Číst dál

Dýně: podzimní královna zdravého hubnutí

Pokud jste s dětmi dlabali halloweenskou dýni a nezužitkovali její zbytky v kuchyni, udělali jste velkou chybu.  Dýně vám totiž nemusí sloužit pouze jako krásná dekorace, můžete z ní vykouzlit i mnohé pokrmy. Jaké? Zdravé a navíc vhodné do redukčního jídelníčku. Vzhledem k nízké energetické hodnotě lze dýni konzumovat bez výčitek a ve velkém množství. Dýně neboli tykev obecná patří mezi zeleninu, kterou jíme pouze po tepelné úpravě. Jako potravina slouží od pradávna, již američtí indiáni krájeli dýni na plátky a opékali ji na otevřeném ohni. Do Evropy se dostala koncem 15. století z Latinské Ameriky, a to díky Kolumbovým výpravám. Dnes už...

Číst dál

BMI KALKULAČKA

ft
in
lbs
cm
kg