V poslední době se u nás informovanost o biopotravinách zlepšuje a zvyšuje se jejich výroba i nabídka. Biopotraviny jsou potraviny rostlinného nebo živočišného původu vyrobené z bioproduktů vypěstovaných na ekologicky...[více]

Tento článek je určen pro nastávající maminky, které by rády zjistily, jak sobě i svému nenarozenému miminku poskytnout co nejlepší péči a také pro ty, které mají již těhotenství za sebou a v dohledné době plánují další....[více]

Součástí léčby každého diabetika by měla být pravidelná pohybová aktivita, která, pokud je prováděna správně, zvyšuje účinnost inzulínu. Abyste si však spíše neublížili než pomohli, je třeba se řídit určitými zásadami : 1. Než...[více]

Správná výživa se uplatňuje v předcházení např. cukrovky, aterosklerózy, nemocí srdce a cév. Pomocníka v příznivém ovlivňování lidského zdraví nachází výživa v pohybové aktivitě. Jsou situace, kdy optimálního...[více]

Za domov kuskusu je považována severní Afrika a Blízký východ. Kuskus je základní surovinou národních kuchyní Maghrebu (Maroko, Tunisko a Alžírsko), kde patří mezi nejrozšířenější přílohu.  Lze jej kombinovat se zeleninou,...[více]

Proces snižování tělesné hmotnosti je běh na dlouhou trať. Důležité je uvědomit si na začátku důležitou věc: existují dva velmi odlišné procesy. Hubnout a zhubnout je jedna věc a udržet si váhový úbytek pak věc druhá....[více]

Za pár dní začne zima a budeme mít mnoho příležitostí se věnovat zimním sportům. Pokud budete na horách či ve vyšších polohách, kde je sníh, tak můžete provozovat lyžování nebo snowboarding. Lyžování lze rozdělit na dva základní...[více]

Vánoční svátky jsou u nás spojené se zvýšenou konzumací ryb. Dnes se svět se obrací k chovaným rybám oproti mořskému rybolovu, který  nás donedávna zásoboval. Tyto ryby jsou svým složením i chutí zcela...[více]

Meruňkové kuličky Suroviny: 200 g sušených meruněk, 200 g mletého kokosu, 50 g moučkového cukru, 1-2 lžíce meruňkovice, nastrouhaná jádra ořechů na obalení Postup:Meruňky umeleme a promícháme s kokosem, cukrem a meruňkovicí....[více]

Bramborový salát Vynechejte majonézu, dá se dobře nahradit bílým jogurtem nebo část majonézy jogurtem nastavit. A kdo lpí na majonéze, může využít odlehčených majonéz light nebo sójové majonézy. Součástí salátů vůbec nemusí být...[více]

Čas vánočních svátků je pro hubnoucí velkou zkouškou vůle. Období Vánoc je dobou setkávání a oslav, které jsou u většiny z nás spojené s nějakým občerstvením nebo alespoň šálkem kávy podávaným spolu s  vánočním...[více]

Snižte příjem tuků – měly by tvořit méně než 30 % celkové energetické hodnoty. Mírně snižte příjem energie – přibližně o 2000 kJ za den. Snažte se konzumovat 3 nutričně vyvážená jídla denně a zařadit nízkotučné...[více]

Vláknina potravy patří v širokém povědomí spotřebitelů mezi významné zdravotně prospěšné složky potravy. Dodnes neexistuje jednotná mezinárodně uznávaná metoda stanovení vlákniny potravy. Klíčovým bodem se stala...[více]

Pro celulitidu se v češtině používá výraz „pomerančová kůže“, podle jejího vzhledu. Vzniká postupně, nejprve je vidět pouze když stisknete kůži mezi prsty, poté ve stoje, následně vleže. Později začínají být místa s celulitidou...[více]

     Zdravé hubnutí by mělo být pomalé.  Důležité je pravidelné a pestré stravování. Jedině tak dodáte tělu dostatek živin, vitamínů, minerálů, aniž by jste se trápili hlady. Je vhodné  mít 3 hlavní...[více]

Pro zlepšení pokrmů se používá chuťově výrazných natí a listů zelených rostlin. Aby byla potrava lépe stravitelná, je třeba, aby byla chutná, vzhledná i voňavá. Tím se zvyšuje tvorba trávicích šťáv, zlepšuje se trávení a využití...[více]

Využívání nízkoenergetických sladidel v potravinářských výrobcích je dnes velmi rozšířené. V poslední době se na českém trhu můžeme setkat s nízkoenergetickým sladidlem sukralóza. Syntéza sukralózy vychází ze...[více]

Syrová rajčata nebo ve formě tepelně zpracovaných produktů (kečupy, protlaky, šťávy, polévky a omáčky) patří mezi nejvíce konzumované druhy zeleniny během celého roku. Rajčata mají jen nízký obsah sušiny kolem 6-7 %. Obsah...[více]

Pravidelná činnost střev je pro zdravý život nepostradatelná. Četnost stolice je u každého člověka individuální. Je třeba si uvědomit, že není nutné mít stolici denně. Někdo chodí na stolici 2x denně a někdo 1-2x týdně a...[více]

Spolu s nadváhou jsou často spojeny depresivní stavy.  Bohužel to platí i naopak, protože lidé s depresí často přibírají na váze - zvýšenou konzumací jídla nebo vlivem antidepresiv.  Hodně lidí řeší...[více]

Polévky jsou pro moderní uspěchanou dobu vhodným řešením, protože nejsou náročné na přípravu a zároveň pomohou ke zdravějšímu jídelníčku. Polévka by se měla jíst alespoň jednou denně. V létě osvěží za studena a v zimě...[více]

Chůze patří mezi opomíjené pohybové aktivity a přitom je ideální pohybovou aktivitou. Pomalu se zkracují dny na úkor noci. Sluníčko ztrácí na intenzitě a noci začínají být chladné. Jednoduše končí léto a začíná tmavá,...[více]

Maso je významným zdrojem bílkovin, tuků, železa, vápníku, lipofilních vitamínů (rozpustných v tucích) A, E a K a hydrofilních vitamínů (rozpustných ve vodě) B-komplexu. Maso je důležitým zdrojem živočišných bílkovin,...[více]

Vyšší spotřeba olivového oleje je typická pro oblast Středozemního moře. V posledních letech došlo ke vzrůstu spotřeby olivového oleje i v zemích mimo Středozemí. Tento trend je způsoben změnou životního stylu a...[více]

Jestliže se mluví o letních sportech, první co se většině lidí vybaví je nepochybně plavání a hry ve vodě. Vodní hrátky patří k létu hlavně v dětství, ale ani v dospělosti si horký letní den bez vody nedokáže mnoho...[více]

Velké možnosti využití jako funkční potraviny představují slepičí vejce. Aby mohla být potravina označena jako funkční, musí splňovat řadu požadavků, mezi nimiž klíčovým je vědecké prokázání zdravotního přínosu. Dále musí jít o...[více]

Jód je nepostradatelným stopovým prvkem a je nezbytný pro tvorbu hormonů štítné žlázy. Jód působí prostřednictvím tyroxinu prakticky na celý organismus. Urychluje metabolismus, pomáhá spalovat přebytečný tuk, brání hromadění...[více]

Léto je ideálním obdobím, pokud potřebujete shodit pár přebytečných kil, neboť je k dostání více druhů ovoce a zeleniny. Postupně klesá jejich cena, což nám umožňuje využít je k přípravě rozmanitých pokrmů s nižším obsahem...[více]

Jedlé houby se konzumují po staletí. Dříve to byly výhradně houby nalezené v přírodě, ale dnes se stále zvyšuje podíl hub uměle vypěstovaných. Protože houby rostou převážně na upravené organické hmotě, jsou možnosti...[více]

Mezi často vyhledávanou stravu  patří pokrmy pečené a smažené, při jejichž přípravě je mnohdy používáno většího množství tuku. Konzumací těchto pokrmů se zvyšuje příjem tuku. Při pečení a smažení velice často vznikají...[více]

V současné době do rodu Amaranthus patří asi 60 druhů rostlin. Amarant je nepravou obilovinou. Řada druhů je pěstována pro potravinářské účely, kromě zrna se potravinářsky využívá také listová část rostlin a stonek. Amarant...[více]

Pohybová aktivita je komplexní součást lidského chování. Při nedostatku pohybu dochází v organismu k nežádoucím změnám  např. k úbytku svalové hmoty a k negativnímu ovlivnění všech metabolických pochodů v lidském těle....[více]

Selen je stopovým prvkem, který je v organismu nejúčinnější v doprovodu vitamínu E. Ve spojení s vitamínem E pomáhá vylučovat z těla takové jedy jako olovo, kadmium a rtuť. Selen ve formě selenocysteinu...[více]

Obezita po přechodu představuje stav provázený zdravotními riziky. Předcházet obezitě je možné dlouhodobým dodržováním vhodně sestaveného jídelníčku, který by měl obsahovat více zeleniny, ovoce, celozrnných výrobků. Měl by...[více]

Cyklistika se v posledních letech těší velkému rozmachu, neboť dochází k budování cyklistických stezek a tím k větším možnostem sportovního vyžití. Jízda na kole je ideální pohybová aktivita pro lidi...[více]

Suché skořápkové plody mají vysokou energetickou a biologickou hodnotu. Z hlediska nutričního složení je vysoce hodnocen obsah hodnotných bílkovin, tuků s vysokou biologickou hodnotou, vlákniny, vápníku, fosforu, zinku,...[více]

Glykemický index (GI) nás informuje o tom, jak po konzumaci příslušné potraviny stoupá hladina krevního cukru tzv. o kolik se hladina krevní glukózy zvýší za 2-3 hodiny po jídle. Hodnotí se především u potravin bohatých na...[více]

Overball je cvičební pomůcka, která se používá v oblasti rehabilitace a fyzioterapie. S tímto malým, lehkým, nafukovacím, pružným míčkem o průměru 28 cm lze  provádět opravdu širokou škálu posilovacích, protahovacích a...[více]

V následujícím článku vám přiblížíme některé ze světových kuchyní včetně české. Česká kuchyně Nejdříve se zmíníme o české kuchyni, která se vyznačuje vysokou kalorickou hodnotou a vysokým podílem nasycených tuků. To však...[více]

Mezi zdravé způsoby přípravy pokrmů patří vaření v páře, vaření ve vodě, dušení, pečení bez tuku a grilování. Vaření v páře je nejzdravější způsob úpravy potravin. Tato úprava je rychlá, není potřeba používat tuk a...[více]

Pohybová aktivita by měla hrát důležitou roli v životě každého člověka, neboť pomáhá udržet lidský organismus v dobrém zdravotním stavu a v určité kondici. Lidské tělo je dobře uzpůsobené k pohybu. Když jej...[více]

Luštěniny jsou vyluštěná zralá semena luskovin. Jako potravina se konzumují také čerstvé a nezralé plody a semena některých druhů, např. hrachu a fazolí. Čerstvé plody a semena luskovin se označují jako lusková zelenina....[více]

Zní to velmi jednoduše, stačí jíst nízkotučná jídla, cvičit a kila jdou dolů. Než to ovšem zkusíte! Objevuje se jedna překážka za druhou a často své úsilí vzdáte, aniž si to uvědomíte. Důležité je  ujasnit si, proč chcete...[více]

Nordic walking neboli severská chůze je intenzivnější odnož kondiční chůze. Jedná se o chůzi s holemi, které mohou být lyžařské či teleskopické. Při používání holí se střídá napětí a uvolňování svalstva paží a ramen a tak se...[více]