Jedlé houby se konzumují po staletí. Dříve to byly výhradně houby nalezené v přírodě, ale dnes se stále zvyšuje podíl hub uměle vypěstovaných. Protože houby rostou převážně na upravené organické hmotě, jsou možnosti...čtěte více »

V současné době do rodu Amaranthus patří asi 60 druhů rostlin. Amarant je nepravou obilovinou. Řada druhů je pěstována pro potravinářské účely, kromě zrna se potravinářsky využívá také listová část rostlin a stonek. Amarant...čtěte více »

Luštěniny jsou vyluštěná zralá semena luskovin. Jako potravina se konzumují také čerstvé a nezralé plody a semena některých druhů, např. hrachu a fazolí. Čerstvé plody a semena luskovin se označují jako lusková zelenina....čtěte více »