Rychlý oběd nebo večeře
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 20 minut
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: 2
Ingredience:
  • 120 g celozrnných špaldových špaget
  • 200 g krůtích prsních řízků
  • 400 g brokolice
  • 100 g čerstvého fenyklu
  • 1 středně velká mrkev
  • 2 stroužky česneku
  • Sůl, pepř, provensálské koření
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 100 ml smetany na vaření 12 % (může být sójová, nebo lze připravit bez smetany)

Příprava: Krůtí maso nakrájíme na nudličky, orestujeme na oleji společně s nakrájeným fenyklem a mrkví. Osolíme, opepříme a přidáme prolisovaný česnek. Podusíme přibližně 8 minut ve vlastní šťávě, přidáme brokolici, okořeníme provensálským kořením, dle potřeby podlijeme trochou vody nebo vývaru. S brokolicí dusíme dalších 8 minut, ne déle, aby zůstala krásně zelená. Na závěr přimícháme smetanu na vaření, lze ji nahradit sójovou, nebo vynechat úplně. V energetické hodnotě receptu je smetana započítána.

Výživové hodnoty na 1 porci (450 g):
Energetická hodnota 1937 kJ Bílkoviny 41 g Sacharidy 50 g (cukry 5 g) Tuky 12 g
Propočet: kaloricketabulky.cz