Doba přípravy: 20 minut

Doba vaření:

40 minut

Náročnost: snadné
Počet porcí: 4
Ingredience:
  • 600 g brambor
  • 1 ks mrkve, 1 ks petržele, 50 g celeru
  • 1 cibule
  • 2 vejce
  • 100 g sterilovaného hrášku
  • 50 g sterilované papriky
  • 4 nakládané okurky
  • 200 g bílého jogurtu (2,4 % tuku)
  • 2 lžíce plnotučné hořčice
  • sůl, pepř

Příprava: Očištěné brambory uvaříme do změknutí, následně slejeme a necháme vychladnout. Mezitím si do měkka uvaříme také oloupanou mrkev, celer, petržel a v druhém hrnci vejce. Nadrobno nakrájíme sterilované okurky a cibuli. Vychladlé brambory oloupeme a přes kráječ nakrájíme na kostičky. K bramborám přidáme nakrájená vejce, vařenou i sterilovanou zeleninu, okurky, cibuli a vše dobře promícháme. Salát ochutíme solí, pepřem, hořčicí, opět promícháme a nakonec vmícháme jogurt. Salát je vhodné nechat pár hodin odležet.

 

Výživové hodnoty na 1 porci (300 g směsi):
Energetická hodnota

1 118 kJ (267 kcal)

Bílkoviny

12,8 g

Sacharidy

37,2 g

Tuky

4,7 g

Propočet: kaloricketabulky.cz