Vliv stárnutí na hubnutí

Prakticky na každém řádku by se dalo opakovat, že člověk je tak starý, jak se cítí. Samotné stárnutí je nutné oddělit od pojmu stáří. Stárnutí je progresivní a nevratný biologický proces a stáří jeho důsledek. Pro nejjednodušší orientaci a pro zajímavost si můžeme uvést, jak stáří dělí odborníci. 

Stáří lze rozdělit na biologické (zahrnující postupné fyziologické opotřebení organismu) a psychické (zda a jaká je psychická čilost, schopnost se zajímat o své okolí, vytvořit si zajímavý program, zjednodušeně řečeno, radovat se ze života). Rozlišení stáří na ranné (mladí staří: „young old“, cca 60 – 74 let), střední (staří: „old old“, cca 75 – 84 let) a pozdní či dlouhověkost (velmi staří: „very old“) je pak spíše pro určitou orientaci. 

Popisovat si detailně všechny změny, které stárnutí provázejí, není možné. Nestačí na to ani kniha, natož článek. Na vše každopádně působí stav výživy, stravování a možné hubnutí, i když to na první pohled nemusí být patrné. Možná první otázkou,  na kterou je třeba si odpovědět je, zda má vůbec cenu, snažit se ve vyšším věku shodit? Cílem snižování váhy je zlepšit zdravotní stav, minimalizovat výskyt komplikací nejrůznějších chorob, zachovat si určitou kondici a soběstačnost a v neposlední řadě cítit se co nejlépe jak po stránce fyzické tak psychické.  Rozumné snížení váhy by mělo umožnit možnost realizovat se a mít radost ze života bez ohledu na stáří.

A důvod proč se snažit a jak moc se snažit? 

· Protože rozumný váhový úbytek povede ke zlepšení mnoha chorob. Ulevíte kloubům, srdci a cévám, klesne cholesterol, tlak i krevní cukr, ledvinám či játrům ubude tuk a bude se jim tak lépe pracovat atd.. 

· Protože pohyb přiměřený zdravotnímu stavu, i když by se jednalo jen o lehké cvičení doma nebo procházky, zlepší celkově psychiku. A jak už je známo „dobrá mysl, půl zdraví“.

· Protože během procházek, cvičení, návštěv přednášek o hubnutí poznáte nové lidi, získáte nové informace nebo si třeba najdete nové zájmy. 

· Protože budete moci vyndat ze šatníku to, co jste už na sobě léta neměli a protože, proč si to nepřiznat, budete sami se sebou spokojení, budete se cítit lépe a Vaše okolí z Vás bude mít radost. 

Výživa ve stáří je ovlivněna celou řadou faktorů, které mohou mít na hubnutí vliv. Nedá se říci, že by se nedalo zhubnout, ale často je třeba vynaložit více úsilí a je třeba počítat s tím, že to, co fungovalo před dvaceti lety už dnes nemusí. Stručně shrnuto: co všechno může negativně ovlivnit hubnutí ve vyšším věku?

1. FYZIOLOGICKÉ FAKTORY: hlavní důvody neúspěšného shazování jsou zejména pokles metabolismu, snížená fyzická aktivita, úbytek svalové a nárůst tukové tkáně. Pomalejší pohyb střev (peristaltika) spolu s dalšími trávicími problémy (špatný chrup, pálení žáhy..) často vedou k upřednostňování snáze stravitelných jídel s vysokým obsahem jednoduchých cukrů a tuků (knedlíky, pečivo, omáčky). Jakékoli onemocnění kterékoli části těla člověka omezuje a i když by shození pár kil mohlo pomoci, není čas, energie ani nálada.

2. PSYCHOLOGICKÉ FAKTORY: jsou neméně důležité než fyziologické. Osamělost, smutek ze ztráty životního partnera, strach z nemocí to všechno může vést k depresím a stavům přejídání, které ale bohužel nic neřeší. Řada lidí má pocit, že hubnout ve vyšším věku je zbytečné. Na prohlášení typu „v šedesáti nemám zapotřebí se ještě omezovat, vždyť jídlo je to jediné, co mi ještě zbylo“ se toho nedá moc říci, ale ruku na srdce, není to někdy jenom výmluva?

3. SOCIÁLNÍ FAKTORY: odchod do penze znamená pro každého výraznou změnu životního stylu, ať už pozitivně nebo negativně vnímanou. Omezení pohybu, finančních prostředků, často určitá sociální izolace mohou vést k nadměrnému přesunutí pozornosti na jídlo a výsledek pak znamená ručičku váhy na vyšších hodnotách. 

4. DALŠÍ FAKTORY: polymorbidita (více chronických nemocí najednou) znamená omezení pohyblivosti a tím pokles svalové hmoty a zpomalení metabolismu. Řada nemocí (i léků a léčebných postupů) sebou přináší také různá dietní omezení, která znamenají škrty v jídelním lístku, často bohužel o hodnotné potraviny. S tím je spojeno užívání léků, které mohou v rámci vedlejších účinků způsobovat i nárůst váhy. Patří sem třeba některé léky na cukrovku, snižování krevního tlaku nebo některá psychofarmaka. 

Konkrétní výživová doporučení pro stáří neexistují. Na jednu stranu je zde určitá benevolence ve výběru potravin, na druhou stranu nutné omezení jídelníčku vlivem diety (např. omezení ovoce a zeleniny při užívání některých léků na ředění krve). Spíše tedy stručně v kostce následující:

1. Pravidelná, pestrá, co nejzdravější strava. V případě, že Vám lékař předepíše dietu, neváhejte probrat vše s ním, dietní sestrou, sežeňte si články, knížky s jídelníčky a recepty, které zohlední Vaši dietu, aby zároveň splňovala redukční zásady. Váhový úbytek i 0,5 – 1 kg měsíčně je velký úspěch.

2. Pokud berete léky, které mohou podporovat nárůst váhy a jste obézní, zkuste probrat s lékařem jiné možné varianty (samozřejmě ne vždy to bude možné). Pokud lék způsobuje snížené vstřebávání některé živiny, minerální látky či vitamínu, nechte si poradit vhodný potravinový doplněk. 

3. Potřeba energie mírně klesá (důvodem je pokles metabolismu, pohybu, úbytek je hlavně aktivní, „bílkovinná“ tělesná hmota). Omezte proto zejména tuky a jednoduché sacharidy. 

4. Organismu věkem ubývají bílkovinné zásoby, každý den proto zařazujte kvalitní maso (drůbež, ryby), mléčné výrobky a sýry (nízkotučné varianty). Tuk by měl být zejména ve formě kvalitních rostlinných olejů, obohacených margarínů, mořských ryb. Aby nešla váha nahoru, je třeba ho omezit, ne vynechat! Složené sacharidy jsou vhodnější než jednoduché (cukr, zákusky, bílé pečivo). 

5. Vlákninu vhodnou pro prevenci civilizačních chorob, zácpy a právě nadváhy a obezity obsahují zejména ovoce, zelenina a celozrnné výrobky. Při potížích s kousáním či polykáním se jí snažte přidávat např. ve formě otrub do jogurtů nebo ovesných vloček do mletých mas. 

6. Nejčastější je ve vyšším věku nedostatek vápníku, železa, hořčíku, draslíku a vitamínů C a A. Pokud není možné mít plnohodnotnou stravu, domluvte se s lékařem či lékárníkem na suplementaci vhodným přípravkem. 

7. Ve vyšším věku se snižuje pocit žízně. Množství tekutin v těle ale klesá, hrozí tedy snáze dehydratace – odvodnění, zácpa nebo trombóza. Při hubnutí je navíc dostatečný příjem tekutin klíčový. Je proto třeba si neustále pití připomínat!

8. Velká většina starších osob má vyšší krevní tlak. Je proto třeba omezovat sůl a slané potraviny (s vysokým obsahem sodíku), jako jsou uzeniny, konzervy, nakládané potraviny, slané sýry, pečivo. Sodík navíc zadržuje vodu v těle a dochází tak k otokům. 

9. Pohybová aktivita nemusí znamenat nutně jen posilovnu a běh maratónu. Procházka, lehké cvičení doma, plavání nebo lehká jízda na kole či rotopedu je také pohyb. 

Jako každé životní období, tak i stáří má své horší a lepší chvilky. Pokuste se po celoživotní námaze a starání se o druhé věnovat zas tak trochu víc sobě, máte na to určitě nárok! Úsměvný citát praví, že zdraví si můžete upevnit ve stáří i tím, když vidíte co sníte a ne když sníte, co vidíte.