Stravování a snižování hmotnosti v létě

Léto je ideálním obdobím pro snižování tělesné hmotnosti, neboť je velký výběr ovoce a zeleniny, čas dovolených, kdy si člověk udělá čas sám pro sebe, možnost letních sportů atd.. 

Důležité je nejprve si uvědomit, zda chcete zlepšit fyzickou kondici nebo zhubnout a zlepšit fyzickou aktivitu. Pokud potřebujete snížit Vaši hmotnost, tak většinou samotná pohybová aktivita nestačí. Vhodné je ji doplnit správným stravováním, především pravidelným stravováním. V létě bychom se měli ideálně stravovat 5x denně v malých porcích. Pravidelné cvičení (alespoň 3x týdně) vede k tvorbě svalové hmoty na úkor tukové. Při pravidelné pohybové aktivitě je dobré se nejen vážit, ale také měřit  obvod pasu. Při aerobním cvičení dochází ke spalování tuků a při dostatečné pravidelnosti a intenzitě člověk opravdu hubne. Posilování slouží spíše ke zpevnění postavy, to znamená přeměnu tukové tkáně na svalovinu, která zabírá méně místa. Ideální tudíž je kombinovat posilování s aerobním cvičením. Mezi vhodné letní aerobní pohybové aktivity patří jízda na kole, plavání a nordic walking. Při vyšších teplotách buďte před i po cvičení dobře hydratovaní, noste si na sportování pití. Zejména v horku není snadné udržet stálou teplotu orgánů. Krevní oběh je více zatížen čerpáním velkých objemů krve a pokud nenahrazujeme tekutiny, krev houstne a zatěžuje srdce.

Ovoce je výborným zdrojem vlákniny, vitaminů a minerálů, a proto doporučujeme jíst minimálně 2-3 porce každý den. Jednou porcí se rozumí jeden kus ovoce, hrnek jahod, malin nebo sklenice džusu. Neobsahuje žádný tuk ani cholesterol, má tedy nízkou energetickou hodnotu, a proto je ho vhodné používat jako netučný dezert. Některé druhy obsahují hodně cukru (např. hroznové víno, meloun).  Proto  pokud chcete hubnout, tak by jste neměli sníst více než 250 - 300 g ovoce za den. Je bohaté na antioxidanty např. vitamín C, beta-karoten, které jsou důležité v prevenci mnoha onemocnění. V horkých letních dnech osvěží např. koktejl ze zmraženého ovoce a mléka nebo kefíru.

Zelenina je stejně jako ovoce výborným zdrojem vlákniny, vitaminů a minerálů, avšak má tu výhodu, že obsahuje minimální množství cukru a je tedy energeticky výhodnější. Denně doporučujeme jíst 4 porce zeleniny. Neobsahuje tuk ani cholesterol, proto ji můžeme konzumovat takřka bez omezení. Pokud budete zeleninu smažit, stane se z ní kalorická bomba např. smažený květák. Zeleninu můžeme konzumovat syrovou, zapečenou na různé způsoby nebo  ve formě zeleninových polévek.

Náš tip:

Zeleninová polévka (1 porce)

1 cibule, 1 mrkev, 1 menší brambora, 1 rajče, 1 lžíce rýže, celerová a petrželová nať, 50 ml rajčatové šťávy, sůl, pepř

Očištěnou a omytou zeleninu dáme do hrnce se 300 - 400 ml vody a rajčatovou šťávou. Osolíme a vaříme 20 minut. Pak přidáme brambory, rýži, oba druhy natě a vaříme, dokud brambory nezměknou.

Energetická hodnota: 112 kcal (472,5 kJ)

 

K létu také patří zmrzlina, ale bohužel obsahuje hodně tuku, cukru a proto je vysoká její energetická hodnota. Ovocné zmrzliny obsahují prakticky pouze cukr.  U kupovaných výrobků sledujte údaje o jejich složení. Doma si můžete udělat zmrzlinu z rozmixovaného ovoce, tvarohu a trocha smetany.

Mezi oblíbené letní aktivity patří grilování, což je většinou společenská událost. Na grilování používejte kvalitní dřevo nebo dřevěné uhlí. Grilujte především libové maso, ryby. Maso grilujte na speciálních táccích nebo v alobalu. Maso nenakládejte do oleje, ale snažte se používat marinádu z bylin, koření, vína nebo pomerančového džusu. Dresink si můžete vyrobit z jogurtu a dochutit ho bylinkami, kečupem, hořčicí atd.. Grilovat můžete také zeleninu nebo jí čerstvou konzumovat ke grilovanému masu či rybě.