Léčebná výživa při epilepsii

Epilepsie je nemoc způsobená nerovnováhou elektrických impulsů v mozku. Je to porucha charakterizovaná opakovanými záchvaty. V 75% případů se záchvaty začínají dostavovat v dětství a projevují se občasnou mentální nepřítomností. Ve zbývajících 25% případů začíná k záchvatům docházet později.

Příčiny většiny případů epilepsie nejsou známy. Uplatňují se genetické predispozice, v některých případech se jako příčina může uplatňovat zamezení přívodu kyslíku při porodu a poranění hlavy po narození.

Epileptické záchvaty se různí svou silou a častostí. Někdy jde jen o krátké výpadky paměti a ztrátu soustředění – nepřítomnost, která je nejčastější u dětí. U těch také bývají tzv. atonické záchvaty, které se vyznačují ztrátou vědomí provázenou pádem, způsobeným ztrátou svalového napětí. Další typ záchvatu se nazývá parciální komplex – vyznačuje se nepřítomným pohledem, nekoordinovanými pohyby a žvýkacím pohybem čelistí. Postižená osoba si v tu chvíli nemusí vůbec uvědomovat své okolí a na záchvat si většinou nepamatuje. Tzv. velký záchvat vede k silným křečím, projevuje se náhlým křikem, pádem na zem, ztuhlostí a svalovým třesem, povrchním dýcháním atd.. Obvykle trvá 2 – 5 minut a je následován zmateností, únavou i výpadkem paměti. Pro neznalého diváka může jít o děsivou podívanou. Svalový záchvat se projevuje krátkým a intenzivním svalovým třesem. U Jacksonova záchvatu prostupuje třes celým tělem od špiček nohou a prstů, zatímco postižený zůstává při vědomí. Může se objevit celá řada jiných typů záchvatu, nebo kombinace těch výše uvedených.

Záchvaty mohou nastat bez zjevného důvodu, nebo mohou být vyvolány řadou podnětů. K faktorům, jež spouštějí epileptické záchvaty, patří: stres, únava, alkohol nebo drogy, horečka, infekce, hlad, hypoglykémie (snížená hladina cukru v krvi), nedostatek spánku, metabolické nebo živinové nedostatky a úrazy, hlavně v oblasti hlavy. 

LÉČBA EPILEPSIE

K léčbě všech forem epilepsie se používají léky, jež umožňují osmdesáti procentům všech postižených žít bez epileptických záchvatů. Některé z těchto léků nicméně mají vedlejší účinky, takže někteří lékaři doporučují doplnit léčbu odborně sestaveným jídelníčkem. Lehčí formy epilepsie lze zvládnout bez léků, s pravidelným denním režimem, dostatkem spánku a vhodným jídelníčkem s dostatkem všech živin, minerálů a vitamínů.

Epileptické záchvaty mohou souviset s nedostatkem vitamínu B₆ a D. Vitamín B₆ se nachází v mase, játrech, celozrnných výrobcích, luštěninách. Vitamín D najdeme v mořských (hlavně tučných) rybách a v některých potravinách živočišného původu, hlavně v sýrech a v obohaceném mléce.

Některým epileptikům pomáhají minerální látky. Bylo prokázáno, že u některých nemocných zabraňují vzniku záchvatů prvky jako hořčík, zinek a vápník. Hořčík je obsažen hlavně v zelených částech rostlin, v celozrnných výrobcích, prosu, fíkách, ořechách a z potravin živočišného původu pak v mléce  a mléčných výrobcích, mase a mořských rybách. Zinek najdeme v mase a vnitřnostech, mořských plodech, celozrnných výrobcích a také  ve vejcích a mléce. Zdrojem vápníku je mléko a mléčné výrobky, zejména sýry, ze zeleniny je významnějším zdrojem brokolice, dále se nachází v ořechách a sardinkách. 

LÉČEBNÁ VÝŽIVA PŘI EPILEPSII

 

• Dodržujte zásady zdravé výživy, jezte pravidelně a vyváženou stravu.
• Jezte hodně luštěnin, kvalitního masa  a ryb kvůli vitamínu B₆, zinku a hořčíku.
• Jezte hodně mléčných výrobků bohatých na vápník a vitamín D. Vhodné jsou také zakysané mléčné výrobky jako kefír a jogurt.
• Jezte hodně rýže, celozrnných obilovin atd. kvůli manganu.
• Do svého jídelníčku zařazujte dostatek ovoce a zeleniny, ořechů a semen.
• Pijte čerstvé zeleninové a ovocné šťávy.
• Rovněž omezujte živočišné bílkoviny v kombinaci s nasycenými tuky, smažená jídla, kofein a nikotin, umělá sladidla (hl. aspartam).
• Zvažte vhodnost rozboru vlasů za účelem stanovení hladiny toxických kovů, které mohou být příčinou záchvatů. Jedná se hlavně o olovo a hliník.
• Při epilepsii je důležitý pravidelný denní režim, správné stravovací zvyklosti, mírná pohybová aktivita, dostatek spánku a střídmost v konzumaci alkoholu. Pokud jsou však pacienti léčeni antiepileptiky, neměli by pít alkohol vůbec.