Suché skořápkové plody mají vysokou energetickou a biologickou hodnotu. Z hlediska nutričního složení je vysoce hodnocen obsah hodnotných bílkovin, tuků s vysokou biologickou hodnotou, vlákniny, vápníku, fosforu, zinku,...čtěte více »

Syrová rajčata nebo ve formě tepelně zpracovaných produktů (kečupy, protlaky, šťávy, polévky a omáčky) patří mezi nejvíce konzumované druhy zeleniny během celého roku. Rajčata mají jen nízký obsah sušiny kolem 6-7 %. Obsah...čtěte více »

Pro doplňování tekutin se vžil pojem pitný režim. Pro zachování zdraví je nutné udržet rovnováhu mezi příjmem a výdejem tekutin. Tekutiny by se měly přijímat dříve než pocítíme žízeň. Pokud chceme orientačně zjistit, zda je náš...čtěte více »

Kečup je běžně používaným ochucovadlem. Rajčatový kečup je produkt obvykle vyráběný smícháním rajčatového protlaku s dalšími ingrediencemi (škrob, ocet, koření, cukr, sůl atd.), uvařený, pasterovaný v hermeticky uzavřeném obalu...čtěte více »

Káva je velmi oblíbeným nápojem. Konzumuje se pro její příjemné senzorické vlastnosti a povzbudivé účinky na nervovou soustavu.  Káva jsou upravená semena plodů různých kultivarů stálezelených tropických až subtropických...čtěte více »

Zelenina nám poskytuje vitamíny, minerály, ochranné bioaktivní látky včetně antioxidantů. Doporučená denní dávka zeleniny pro dospívající a dospělé je nejméně 300 gramů. Může nám poskytnout nasycení i požitek. Zabezpečuje ochranu...čtěte více »

Maso je významným zdrojem bílkovin, tuků, železa, vápníku, fosforu, hořčíku a zinku, kyseliny linolenové, lipofilních vitamínů (rozpustných v tucích) A, E a K a hydrofilních vitamínů (rozpustných ve vodě)...čtěte více »

Ředkev lze pěstovat od jara do podzimu. Černá ředkev má trvanlivost v dobrých podmínkách do konce zimy. Ředkve nejsou náročné na půdu, rostou i v chladnějším podnebí, dávají přednost neutrální vlhké půdě.  U nás se pěstuje...čtěte více »

Složení extraktu čaje přímo závisí na místních klimatických podmínkách pěstování a na technologii zpracování. Příprava čaje vychází z místních tradic a požadavků.  Požívání čaje  ovlivňuje bdělost, pozornost a...čtěte více »

Pitný režim není ovlivněn jen kvantitou tekutin, ale i jejich kvalitou. Každý druh nápoje má jiné složení, které může nejen  ovlivnit hospodaření organismu s vodou, ale i prostřednictvím něho do těla vstupuje řada...čtěte více »