Dukanova dieta

Autorem této diety je francouzský odborník na výživu Dr. Pierre Dukan. Tuto dietu představil v rámci své knihy „Neumím zhubnout.“

Dieta omezuje potraviny s vysokým obsahem cukru a preferuje bílkovinné potraviny. V pozdějších fázích povoluje i trochu zakázaného. Záleží kolik chcete zhubnout a od toho se odvíjí, jak dlouho ji budete držet.

Dieta má 4 fáze

1) Útočná

Konzumují se jen bílkoviny (libové maso, ryby, vejce, netučné mléčné výrobky), drží se nejméně 2 dny, maximálně však 10 dní. Pokud ji dodržujete více než 5 dní je žádoucí užívat multivitaminové přípravky, neboť dochází k deficitu vitaminů.

2) Proplouvací

Střídají se dny, kdy se jí bílkoviny se dny, kdy se k nim přidává zelenina  a v každé této fázi se setrvává 5 až 7 dní.

3) Upevňovací

Konzumují se bílkoviny a zelenina, přidává se ovoce, dva krajíce celozrnného chleba a 40 g sýru denně. Za týden můžete mít dvě jídla obsahující škrob (těstoviny, kuskus, čočku, rýži nebo brambory max. 200 g). Jeden den musí být jen bílkovinný. Délka této fáze závisí na tom, o kolik kilogramů jste zhubli. Za každý kilogram deset dní, tj. pokud jste zhubli 3 kilogramy, musíte v této fázi setrvat třicet dní.

4) Stabilizující

Jeden den v týdnu se konzumují jen bílkoviny, jinak je již povoleno všechno.

Výhody

Důraz je kladen na pitný režim  a pravidelnou pohybovou aktivitu  denně (svižná chůze).

Nevýhody

Po návratu k původní stravě dochází k jo – jo efektu. Omezená konzumace ovoce a zeleniny vede k nedostatku vitaminů (především vitaminu C). Příliš mnoho bílkovin zatěžuje ledviny. Dochází k nedostatku sacharidů a vlákniny, což může způsobit zdravotní problémy.