Výživová doporučení

Nejsou sacharidy jako sacharidy

Sacharidy jsou jednou ze tří hlavních složek naší výživy, společně s bílkovinami a tuky. Pokud nemáme žádné zdravotní omezení, měli bychom přijímat okolo 50 % celkové denní energie právě ze sacharidů. Je ovšem potřeba se v nich vyznat. Sacharidy totiž známe jednoduché, kam patří monosacharidy (tvořené jedním cukrem) a disacharidy (vznikající spojením dvou monosacharidů), a vedle toho takzvané sacharidy složené (polysacharidy). A právě složené cukry by měly tvořit převážnou část denního příjmu sacharidů. Víte, jaké sacharidy převládají ve vašem jídelníčku? Kvůli prevenci či léčbě obezity a souvisejících onemocnění je dobré to vědět, abyste mohli složení jídelníčku správně upravovat. A protože je...

Číst dál

Nutriční terapeut versus výživový poradce: Jaký je mezi nimi rozdíl?

Dbát o správnou výživu je důležité. Ať už kvůli potřebné redukci hmotnosti nebo ze zdravotních důvodů například při cukrovce, vysokém krevním tlaku, potravinové alergii či intoleranci a podobně. Zkrátka zatímco se jedni nad svým způsobem stravování zamýšlejí kvůli nespokojenosti s číslem zobrazeným na váze, jiní v důsledku svých zdravotních obtíží. A zároveň s tím, jak roste jejich poptávka po poradenství v této oblasti, trh reaguje zvýšenou nabídkou takových možností. Jak se ale v široké nabídce zorientovat?   Média nám představují nutriční terapeuty, nutriční specialisty, výživové poradce, odborníky na výživu a tak dále. Na ulicích vídáme poradny s poutavou reklamou a dámami v bílém, které nás...

Číst dál

Pitný režim: Je lepší voda s cukrem a bublinkami, nebo bez nich?

Dostatečný přísun tekutin je důležitý vždy a u každého. Například při běžných sportovních aktivitách udržuje v činnosti potní žlázy a podporuje tak cirkulaci vody a odvádění tepla z organizmu, čímž umožňuje delší sportovní výkon. Při snižování hmotnosti, respektive redukčních režimech ředí vypité tekutiny látky, které vznikají takzvanými katabolickými procesy a tím chrání ledviny. Obecně bývají k pití doporučovány nápoje, které nejsou sycené oxidem uhličitým, jsou tedy bez bublinek. A pokud ‚dietolog‘ zjistí, že snad pijete nápoj i mírně oslazený či dokonce minerálku, zhrozí se. Opravdu se to ale nemá? Hodně lidí, kteří mají i třeba jen lehce poškozenou funkci ledvin, má častější...

Číst dál

Sklízíte zahrádku? Čerstvé ovoce a zelenina patří do každodenního jídelníčku

Čerstvé ovoce a zelenina mají ve výživě člověka nezastupitelné místo. A právě teď v létě je jejich nabídka nejpestřejší i nejdostupnější – dozrávají nám na zahrádce, v obchodech jsou k dostání levněji. Pokud ještě nejste zvyklí zařazovat čerstvé plody do každodenního jídelníčku, je ideální čas to napravit. Jsou mnohem prospěšnější než sušené a kompotované ovoce, marmelády či džemy, které mají vyšší obsah jednoduchých cukrů i vyšší energetické hodnoty. Navíc bývají často přislazované, ačkoli již obsahují přirozeně se vyskytující cukry. Každý den bychom měli sníst celkem asi 600 gramů čerstvé zeleniny a ovoce, přičemž zelenina by měla převažovat. „Optimální rozložení je konzumace zeleniny...

Číst dál

Mléko prospívá obézním i při cukrovce, podstatný je energetický příjem

Je konzumace mléka v rámci racionální výživy a v souvislosti s onemocněním diabetes mellitus vhodná? Ano. Ačkoli bývá tato otázka často předmětem kontroverzních diskuzí, není většina argumentů proti mléku a mléčným výrobkům vědecky podložena. Názor, že mléko nepatří do redukčních režimů nebo jídelníčku diabetika, je mylný. Důležité je jeho zkonzumované množství a kvalita, respektive energetický příjem. „Tvrzení, že konzumace mléka může způsobovat onemocnění diabetes mellitus 1. typu, nejsou dostatečně relevantní. A konzumace mléka v množství do 250 ml denně nevede ani k progresi onemocnění diabetu, a to 1. ani 2. typu,“ zdůrazňuje nutriční specialistka Aneta Hásková. Mléko samo o sobě není podle ní...

Číst dál
  • 1
  • 2

BMI KALKULAČKA

ft
in
lbs
cm
kg