Archiv autora: Renata Malinová

Sklízíte zahrádku? Čerstvé ovoce a zelenina patří do každodenního jídelníčku

Čerstvé ovoce a zelenina mají ve výživě člověka nezastupitelné místo. A právě teď v létě je jejich nabídka nejpestřejší i nejdostupnější – dozrávají nám na zahrádce, v obchodech jsou k dostání levněji. Pokud ještě nejste zvyklí zařazovat čerstvé plody do každodenního jídelníčku, je ideální čas to napravit. Jsou mnohem prospěšnější než sušené a kompotované ovoce, marmelády či džemy, které mají vyšší obsah jednoduchých cukrů i vyšší energetické hodnoty. Navíc bývají často přislazované, ačkoli již obsahují přirozeně se vyskytující cukry. Každý den bychom měli sníst celkem asi 600 gramů čerstvé zeleniny a ovoce, přičemž zelenina by měla převažovat. „Optimální rozložení je konzumace zeleniny...

Číst dál

Mléko prospívá obézním i při cukrovce, podstatný je energetický příjem

Je konzumace mléka v rámci racionální výživy a v souvislosti s onemocněním diabetes mellitus vhodná? Ano. Ačkoli bývá tato otázka často předmětem kontroverzních diskuzí, není většina argumentů proti mléku a mléčným výrobkům vědecky podložena. Názor, že mléko nepatří do redukčních režimů nebo jídelníčku diabetika, je mylný. Důležité je jeho zkonzumované množství a kvalita, respektive energetický příjem. „Tvrzení, že konzumace mléka může způsobovat onemocnění diabetes mellitus 1. typu, nejsou dostatečně relevantní. A konzumace mléka v množství do 250 ml denně nevede ani k progresi onemocnění diabetu, a to 1. ani 2. typu,“ zdůrazňuje nutriční specialistka Aneta Hásková. Mléko samo o sobě není podle ní...

Číst dál

BMI KALKULAČKA

ft
in
lbs
cm
kg