Vinobraní a burčák. Ano, nebo ne?

Zdálo by se, že po letních dovolených přichází se zářím klidnější období, co se gastronomických lákadel týče a že obavy o naši hmotnost můžeme na chvíli pustit z hlavy. Zmrzlinám pomalu odzvonilo a do vánočního cukroví zbývá ještě pár měsíců. Nastupující podzim je ale také časem vinobraní a burčáku. Pamatujte na to, že naši hmotnost neovlivňuje pouze jídlo, kalorickou hodnotu mají i nápoje a obzvlášť ty alkoholické. Burčák je různou měrou zkvašená šťáva z hroznů vinné révy a někdy se mu přezdívá „mléko starců“. V prodeji bývá každoročně od srpna do konce listopadu. Vyrábí se z hroznů sklizených v daném roce, jejich...

Číst dál