Archiv autora: admin

Polotovarům říkám NE!

Žijeme v rychlé době a tomu mnohdy odpovídá i tristní stav našich stravovacích návyků. Živíme se průmyslově zpracovanými potraviny, které jsou jednoduché na přípravu v co možná nejkratším čase. Jejich široký výběr najdeme v mrazících boxech každého supermarketu. A když se chceme najíst co nejrychleji a zcela bez práce, zamíříme do fast foodu. Ačkoli jsou náhražky čerstvého jídla všude kolem nás, existuje spousta důvodů, proč se polotovarům vyhnout obloukem. Polotovar může být předpřipravený nápoj, jídlo či potravina, které čekají pouze na to, až je doma tepelně upravíte. Například rybí filé dosmažíte na pánvi, hranolky ve friťáku, polévku v sáčku krátce povaříte a moučníkové...

Číst dál

Je pro hubnutí vhodné každé ovoce?

Pravidelná konzumace ovoce je bezesporu vhodná také při dodržování redukčních režimů. Neučme se ale dělit ovoce na „zakázané“ a „povolené“. Jistě však můžeme určité druhy ovoce preferovat více, a to tedy převážně během snah o redukci. Mezi vhodné druhy ovoce spadají jablka, citrusové plody, ananas, meloun, jahody, borůvky, nektarinky či kiwy. Všechny tyto druhy ovoce obsahují velké množství vody a některé z nich také větší množství pektinu – vlákniny, enzymů či vitamínu C. Naopak je dobré omezit konzumaci avokáda, hroznů, papáji a banánů. Ačkoli avokádo obsahuje tělu prospěšné tuky, jeho energetická hodnota (766 kJ/100 g) je oproti ostatním druhům ovoce...

Číst dál

Dna, nemoc králů. A obézních

Dna neboli pakostnice je metabolická porucha, která se projevuje bolestivým zánětlivým onemocněním kloubů. První zmínky popisující artritidu palce na noze pocházejí z Egypta z doby 2600 let před Kristem, ty současné vědecké zase hovoří třeba o tom, že dnou trpěl i Tyrannosaurus rex. Dnes se už ale také ví, že tato takzvaná nemoc králů postihuje častěji muže než ženy a že riziko onemocnění významně zvyšuje obezita. Tělesná zdatnost naopak toto riziko snižuje. Dna je bolestivá a souvisí se špatným stravováním. Způsobuje ji zvýšení hladiny kyseliny močové, která krystalizuje a krystalky se pak ukládají v kloubech, šlachách a okolních tkáních. Pro nemoc...

Číst dál

Mrkvový krém s jablky a zázvorem

Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 20 minut Náročnost: snadné Počet porcí: 4 Ingredience: 500 g oloupané mrkve 2 ks oloupaných jablek nakrájených na kostičky 500 ml zeleninového vývaru čerstvý zázvor oloupaný a nakrájený na tenké plátky 1 cibule 1 plechovka kokosového mléka 15 ml olivového oleje sůl, pepř, podle chuti chilli Příprava: Nadrobno nakrájenou cibuli orestujeme na olivovém oleji do zlatova. Na kolečka nakrájenou oloupanou mrkev přidáme k cibulce a společně mrkev lehce opečeme. Ke směsi přidáme nakrájená jablka, zázvor a vše zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme do změknutí. Jakmile mrkev změkne, rozmixujeme celou polévku dohladka tyčovým mixérem a...

Číst dál

BMI KALKULAČKA

ft
in
lbs
cm
kg